前三季度我国食材流通规模达4.84万亿元

中国物流与采购联合会相关负责人，今天(28日)在第五届食材供应链创新年会上介绍说，随着餐饮消费需求的不断旺盛，我国食材行业发展稳中向好，食材供应链规模持续扩大，“走出去”步伐也在进一步加快。

据介绍，今年前三季度，我国食材流通规模达4.84万亿元，服务性食材供应链企业市场规模达1.26万亿元，同比增长10.2%；食材消费规模达6.8万亿元，同比增长8.9%。

随着县域商业体系建设不断推进，县乡市场销售规模稳步扩大，县域市场消费潜能不断激发。1—10月份，县乡消费品零售额占社会消费品零售总额的比重为38.8%，比上年同期提高0.5个百分点。一些餐饮连锁品牌也不断增加县域市场开设新店的比例，带动食材供应链的下沉与本地化发展，提速了农产品上行，进一步推动了食材流通的“大动脉”与“微循环”。

中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长 秦玉鸣：现在即时零售服务增长非常快，我们看到即时服务里面，包括电商直播中超过55%的产品都是食材相关的，通过零售、餐饮、电商等，这些都拉动了食材供应链的快速增长。